Αν τα Χριστούγεννα είχαν γεύση αυτή θα ήταν η γλυκιά των μελομακάρονων και των κουραμπιέδων. Αν ήταν τραγούδι θα μπορούσε να ήταν το παιδικό «πλάθω κουλουράκια με τα δύο τα χεράκια». Γιατί το φτιάξιμο τους διασκεδάζει ιδιαίτερα τα μικρά παιδιά που φορούν την ποδιά και...
Αν φτιάχνετε τονοσαλάτα ή πατατοσαλάτα, σας αρέσει το bloody mary και τρώτε σούπες, είμαι σίγουρη ότι γνωρίζετε το σέλερυ. Με μακρύ, σαρκώδες και τραγανό κοτσάνι και λίγο πιο πικρά φύλλα, είναι από τα λαχανικά που προσθέτουν μία ιδιαίτερη νοστιμιά και γεύση, είτε καταναλωθεί ωμό ή...
Αν μία βιταμίνη την έχουμε συνδυάσει με τον χειμώνα, την πρόληψη των κρυολογημάτων (πόσο τώρα και με τον κοροναϊό) και την ταχύτερη ανάρρωση, αυτή είναι η βιταμίνη C. Η βιταμίνη C, γνωστή και ως ασκορβικό οξύ, είναι μία υδατοδιαλυτή βιταμίνη γνωστή για τη δράση της στη...
Με μαλακή σάρκα, γλυκά, ζουμερά, αρωματικά και με πολλά σημαντικά οφέλη για την υγεία μας, μάλλον σωστά αναφέρει ο Όμηρος το αχλάδι ως « δώρο των θεών». Από τα αγαπημένα φρούτα για μικρούς και μεγάλους, είναι από τα πρώτα που συστήνουν οι παιδίατροι να δίνουμε...
Η παέγια θεωρείται το παραδοσιακό φαγητό της Ισπανίας. Είναι ρύζι με σαφράν το οποίο συνοδεύεται με θαλασσινά, λαχανικά, λουκάνικο και κοτόπουλο. Αν και θεωρείται το τυπικό ισπανικό έδεσμα, έχει αραβικές καταβολές. Η ύπαρξή του μάλλον οφείλεται στο πέρασμα των Μαυριτανών από την Ισπανία. Είναι και...
Αν το καλοκαίρι έχει άρωμα καρύδας, έχει γεύση ντομάτας. Από όλα τα λαχανικά, η ντομάτα (ή τομάτα) σφιχτή, ζουμερή και κατακόκκινη, είναι η πρωταγωνίστρια αυτή την εποχή. Το επιστημονικό της όνομα είναι στρύχνον το λυκοπερσικόν. Η ντομάτα, από βοτανικής άποψης θεωρείται φρούτο όμως μπήκε στην...
Αυτό το μικρό φρούτο, με την σκληρή ή την μαλακή σάρκα με σκούρο μαύρο χρώμα που βάφει τα χέρια ή πολύ ανοιχτό κιτρινωπό με ροζ τόνους, γλυκά ή ξινά, δεν είναι μόνο το αγαπημένο μου, αλλά είναι και ο μεγάλος νικητής για την καλή μας...
Η μπανάνα είναι από τα αγαπημένα μου φρούτα. Σχεδόν κάθε μέρα το πρωινό μου αποτελείται από μία μπανάνα, την κόβω σε ροδέλες, πασπαλίζω λίγο κανέλα, προσθέτω λίγο ολικής αλέσεως ταχίνι και μέλι και έχω ένα σούπερ πάουερ ξεκίνημα. Ωστόσο δεν μου αρέσουν όταν μαλακώσουν. Τότε...
Μένουμε σπίτι και το σπίτι μας έχει μετατραπεί σε γραφείο, παιχνιδότοπο, γυμναστήριο, εστιατόριο. «Τι θα φάμε σήμερα» έχει γίνει η βασική ερώτηση της ημέρας. Φτιάχνετε αγαπημένες σας συνταγές, δοκιμάζετε καινούριες γεύσεις, γελάτε με τα αστεία που ανταλλάσσετε με τους φίλους σας, που δείχνουν πως θα...
Θεωρείται εδώ και λίγους μήνες η νέα διατροφική τάση. Διάσημοι σταρ πίνουν τον πράσινο χυμό και έχει γραφτεί «ότι ένα ποτήρι χυμό σέλινου κάθε πρωί με άδειο στομάχι είναι πραγματικά σωτήριο». Είναι πραγματικά έτσι τα πράγματα; Το σέλερυ ή αμερικάνικο ανήκει στην ίδια οικογένεια με το...