Στην λαϊκή αγορά, συνήθως βλέπετε το μπρόκολο στον ίδιο πάγκο με το κουνουπίδι, το λάχανο και τα λαχανάκια Βρυξελών. Είναι, επειδή ανήκουν στην ίδια οικογένεια των σταυρανθών λαχανικών. Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όλα τα λαχανικά της οικογενείας, το μπρόκολο είναι ωστόσο που ξεχωρίζει. Πέρα από...
Τι είναι η γλουτένη; Τι προσφέρει στον οργανισμό μας; Η δίαιτα χωρίς γλουτένη αδυνατίζει; Με αφορμή ένα μεγάλο κουτί γεμάτο με αλεύρια και μείγματα για γλυκά που έλαβα δώρο από τους Μύλους Αγίου Γεωργίου, σε αυτό το άρθρο που αναδημοσιεύω, τα ερωτήματα απαντά η Κλεοπάτρα...
Πως είναι να αφήνεις την Αθήνα, τους επιχειρηματικούς κύκλους και μία καριέρα στις δημόσιες σχέσεις και να γίνεσαι αγρότισσα στον μεγαλύτερο ιδιωτικό ελαιώνα της Μεσογείου; Η Βιβή Μαρκομιχελάκη, είναι η γυναίκα που μαζί με την κόρη της Αθηνά, έχουν δημιουργήσει την Volvi Estate (Κτήμα Βόλβη)...
«Το πρωί τρώγε σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν πρίγκιπας, και το βράδυ σαν ζητιάνος», λέει η γνωστή παροιμία. Και πραγματικά έτσι είναι. Όλο και περισσότερες μελέτες αποδεικνύουν ότι η παχυσαρκία και η ώρα κατανάλωσης της τροφής σχετίζονται. H ώρα που καταναλώνεται το κάθε γεύμα έχει...
Για να ενισχύσουμε τη μνήμη μας, να έχουμε γερό μυαλό και να προλαμβάνουμε ασθένειες όπως το αλτσχάιμερ και την άνοια, γνωρίζουμε ότι το διάβασμα, να λύνουμε σταυρόλεξα και γρίφους, να παίζουμε σουντόκου, βοηθούν αλλά οι ειδικοί λένε ότι δεν αρκούν. Για να έχουμε μεγαλύτερο αποτέλεσμα...
Ο ύπνος είναι η μια περίοδος φυσικής και νοητικής ανάπαυσης και όλοι γνωρίζουμε πόσο σημαντικός είναι για το σώμα και τον εγκέφαλο μας. Η έλλειψη του επηρεάζει πολλούς τομείς στην υγεία μας. Είμαι σίγουρη ότι όλοι σε κάποια στιγμή της ζωής μας έχουμε νιώσει τις...
Μπορεί να χαθεί η κοιλίτσα; Είναι η πιο συχνή ερώτηση που κάνουμε αυτή την εποχή όταν κοιτάζουμε το σώμα μας στον καθρέφτη. Είναι και το θέμα που μας απασχολεί αυτό τον καιρό γιατί κακά τα ψέματα, η κοιλιά είναι το μέρος του σώματός μας που...
Δεν μου άρεσαν ποτέ τα γαριδάκια και σπανίως έτρωγα τσιπς. Και ας έτρωγαν όλα τα παιδιά. Σε κάτι πάρτυ μόνο. Δεν τα έβαζε η μητέρα μου σπίτι γιατί θεωρούσε ότι δεν είναι υγιεινή διατροφή, δεν τα έβαζα και εγώ αργότερα στο δικό μου, δεν τα...
Όσο δεν μου αρέσει το φυστικοβούτυρο, τόσο τρελαίνομαι για το ταχίνι. Δεν γνωρίζω γιατί τα αποκαλούν είδος βουτύρου, ίσως λόγω της κρεμώδης υφής τους. Το ταχίνι είναι η λαδερή αλοιφή που φτιάχνεται από πολύ λεπτοτριμμένους σπόρους σουσαμιού που συνθλίβονται σε σκόνη και καβουρδίζονται. Ο χαλβάς του...
«Σαν το λιθάρι γεροί και σαν το ρόδι γεμάτοι» λέει η παροιμία για το ρόδι. Ίσως κανένα άλλο φρούτο δεν έχει συνδεθεί με τη ζωή, τον πλούτο, τη γονιμότητα, την μακροζωία και την καλοτυχία, όσο το ρόδι. Για αυτό, ακόμα συνηθίζεται να σπάμε ένα ρόδι σε...