Η μπανάνα είναι από τα αγαπημένα μου φρούτα. Σχεδόν κάθε μέρα το πρωινό μου αποτελείται από μία μπανάνα, την κόβω σε ροδέλες, πασπαλίζω λίγο κανέλα, προσθέτω λίγο ολικής αλέσεως ταχίνι και μέλι και έχω ένα σούπερ πάουερ ξεκίνημα. Ωστόσο δεν μου αρέσουν όταν μαλακώσουν. Τότε...

Μένουμε σπίτι και το σπίτι μας έχει μετατραπεί σε γραφείο, παιχνιδότοπο, γυμναστήριο, εστιατόριο. «Τι θα φάμε σήμερα» έχει γίνει η βασική ερώτηση της ημέρας. Φτιάχνετε αγαπημένες σας συνταγές, δοκιμάζετε καινούριες γεύσεις, γελάτε με τα αστεία που ανταλλάσσετε με τους φίλους σας, που δείχνουν πως θα...

Θεωρείται εδώ και λίγους μήνες η νέα διατροφική τάση. Διάσημοι σταρ πίνουν τον πράσινο χυμό και έχει γραφτεί «ότι ένα ποτήρι χυμό σέλινου κάθε πρωί με άδειο στομάχι είναι πραγματικά σωτήριο». Είναι πραγματικά έτσι τα πράγματα; Το σέλερυ ή αμερικάνικο ανήκει στην ίδια οικογένεια με το...

Μου αρέσει ο καφές αλλά δεν συγκρίνεται με την υπέροχη απόλαυση μίας κούπας ζεστής σοκολάτας. Ειδικά τώρα το χειμώνα που όσο πέφτει η θερμοκρασία και οι νύχτες είναι ακόμα μεγάλες, τόσο νιώθουμε να πέφτει και η διάθεση μας. Είναι αυτή η γευστική θαλπωρή που την...

Γνωρίζετε οτι οι ελεύθερες ρίζες του οξυγόνου, ουσίες που υπάρχουν στο περιβάλλον και προέρχονται από την ατμοσφαιρική ρύπανση ή το κάπνισμα και από διεργασίες που γίνονται στον οργανισμό μας στο πλαίσιο της αναπνοής και των διαδικασιών γήρανσης, είναι η βασική αιτία φθοράς των κυττάρων μας;...

  Στις αραβικές χώρες όπου πίνουν αμέτρητα φλιτζάνια καφέ την ημέρα, ο παλαιός κανόνας για έναν καλοβρασμένο καφέ είναι ότι πρέπει να είναι «μαύρος σαν την κόλαση και γλυκός σαν την αμαρτία»! Το όνομα του καφέ προέρχεται από την αραβική λέξη qahwa (κάχουα) που είναι παράφραση...

Κάθε πράγμα στην εποχή του, δεν λένε; Μπορεί τα λαχανικά να τα βρίσκουμε όλο το χρόνο, αλλά τώρα το καλοκαίρι είναι στην καλύτερη στιγμή τους. Δεν είναι μόνο πιο μυρωδάτα και πιο γευστικά, αλλά τα συναντάμε και σε πιο μεγάλη ποικιλία. Ντομάτες, αγγούρια, άνηθος, αντίδια, βλίτα,...

Μπορεί το καρπούζι να είναι το πιο δροσιστικό φρούτο για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού, το πεπόνι όμως μας κερδίζει με το γλυκό του άρωμα. Εκτός όμως από τη δροσιά του και την πλούσια γεύση του, υπάρχουν και άλλοι λόγοι που κάνουν το πεπόνι να...

Στην πολυπόθητη απόκτηση του χρυσαφένιου χρώματος, η έκθεση στον ήλιο κρίνεται αρκετά επικίνδυνη. Υπάρχει όμως τρόπος –και πιο ασφαλής- να το αποκτήσετε, μέσα από τη διατροφή. Και ενώ όλα τα φρούτα ενδείκνυνται για τις πολύτιμες βιταμίνες τους, τα βερίκοκα είναι που ξεχωρίζουν και θεωρούνται τα...

  Μ’ έντονο κόκκινο χρώμα, ζουμερή υφή, χαρακτηριστικό άρωμα και γλυκιά γεύση η φράουλα είναι ένα από τα φρούτα πειρασμός και από τα λίγα που εξιτάρουν τόσο τη φαντασία και έχουν συνδεθεί με το σεξ. Ίσως, επειδή έχει όλα τα παραπάνω χαρακτηριστικά. Από διατροφικής πλευράς, οι φράουλες...