Τροφή του λαού, συνηθίζεται να λένε για τα όσπρια. Ταπεινά και απλά, σε δύσκολες εποχές φτώχιας και ασιτίας, έδιναν τη λύση. Μπορεί για χρόνια να μην είχαν περίοπτη θέση στα γεύματα μας, σήμερα όμως, επανεξετάζοντας τη διατροφή μας, θεωρούνται πολύτιμη τροφή στη μεσογειακή διατροφή, καλλιεργούνται...
Δεν μπορείτε να θυμηθείτε που αφήσατε τα κλειδιά σας; Ψάχνετε το κινητό σας; Ή ψάχνετε που έχετε παρκάρει το αυτοκίνητό σας; Έχει συμβεί σε μένα, είμαι σίγουρη ότι έχει συμβεί και σε πολλούς από σας. Η έλλειψη ύπνου, η κόπωση, το στρες, η σωματική αδράνεια,...
Ήρθε από ζεστά και τροπικά μέρη αλλά η εποχή του είναι ο χειμώνας. Η γεύση του είναι πικρούτσικη και μπορεί να μην σας αρέσει αλλά αν θέλετε να χάσετε βάρος, θα το ξεπεράσετε προσθέτοντας λίγο μέλι, διότι ο χυμός του θα σας βοηθήσει να αδυνατίσετε....
Ποιος μπορεί να αρνηθεί το αγαπημένο παραδοσιακό γλυκό δίδυμο των Χριστουγέννων; Τραγανά και μελωμένα τα μελομακάρονα, τα σπίτια μοσχομυρίζουν μέλι και κανέλα. Αφράτοι και σαν μπισκότα οι κουραμπιέδες, με τη μυρωδιά του βουτύρου να γεννά όμορφες αναμνήσεις. Σύμβολο καλής ζωής το μέλι στην Αρχαία Ελλάδα,...
Με γλυκιά γεύση, μαλακιά στην υφή και με πολύτιμη θρεπτική αξία για την υγεία μας, η μπανάνα μπορεί να θεωρηθεί το τέλειο φρούτο. Τα παιδιά την λατρεύουν, είναι το ιδανικό σνακ πριν ή μετά τη γυμναστική και οι μεγάλοι έχουν χίλιους λόγους να την εντάξουν...
Όταν διαβάζετε ότι είναι καλό για την υγεία σας να τρώτε περισσότερα πράσινα λαχανικά, το μπρόκολο είναι από τα πρώτα στην λίστα. Είναι ένα από τα πιο υγιεινά και νόστιμα λαχανικά το οποίο μπορεί να σερβιριστεί ωμό σε διάφορα ντιπ και να μαγειρευτεί με πολλούς...
Μπορεί να έχετε στο σπίτι δεκάδες βιβλία μαγειρικής με συνταγές από όλο τον κόσμο και από γνωστούς σεφ, αλλά ένα βιβλίο που συστήνω να το έχουν όλοι στο σπίτι τους, είναι το “Chef School” της Τζοάννα Φάροου. Δεν είναι απλώς ένα άλλο βιβλίο μαγειρικής όσο...
Αν θέλετε να προσθέσετε μια υπερτροφή στη διατροφή σας αυτό το φθινόπωρο, επιλέξτε το ρόδι. Είναι το φρούτο με τα περισσότερα αντιοξειδωτικά και με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, ώστε συχνά να αναφέρεται ως ο «κόκκινος χρυσός». Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση του...
Τα ανάμικτα λαχανικά στο ταψί είναι η γιορτή του λαχανόκηπου στο πιάτο σας. Είναι υγιεινά και ελαφριά, είναι πεντανόστιμα και γίνονται πανεύκολα. Είναι η λύση όταν σκέφτομαι τι θα μαγειρέψω, αποτελούν από μόνα τους κύριο πιάτο και συνοδεύουν υπέροχα άλλα πιάτα. Είναι και το φαγητό...
«Γλυκάθηκε η γριά στα σύκα, έφαγε και τα συκόφυλλα», λέει η γνωστή παροιμία για κάτι που απολαμβάνουμε και δεν μπορούμε να το αφήσουμε. Λένε ότι τα σύκα αποτελούν ένα φυσικό αφροδισιακό και τα τρώγανε σε περιπτώσεις που παρουσίαζαν σεξουαλική αδυναμία. Προσωπικά, τρελαίνομαι για τη γεύση και...