Μου αρέσει ο καφές αλλά δεν συγκρίνεται με την υπέροχη απόλαυση μίας κούπας ζεστής σοκολάτας. Ειδικά τώρα το χειμώνα που όσο πέφτει η θερμοκρασία και οι νύχτες είναι ακόμα μεγάλες, τόσο νιώθουμε να πέφτει και η διάθεση μας. Είναι αυτή η γευστική θαλπωρή που την...
Γνωρίζετε οτι οι ελεύθερες ρίζες του οξυγόνου, ουσίες που υπάρχουν στο περιβάλλον και προέρχονται από την ατμοσφαιρική ρύπανση ή το κάπνισμα και από διεργασίες που γίνονται στον οργανισμό μας στο πλαίσιο της αναπνοής και των διαδικασιών γήρανσης, είναι η βασική αιτία φθοράς των κυττάρων μας;...
Στις αραβικές χώρες όπου πίνουν αμέτρητα φλιτζάνια καφέ την ημέρα, ο παλαιός κανόνας για έναν καλοβρασμένο καφέ είναι ότι πρέπει να είναι «μαύρος σαν την κόλαση και γλυκός σαν την αμαρτία»! Το όνομα του καφέ προέρχεται από την αραβική λέξη qahwa (κάχουα) που είναι παράφραση...
Κάθε πράγμα στην εποχή του, δεν λένε; Μπορεί τα λαχανικά να τα βρίσκουμε όλο το χρόνο, αλλά τώρα το καλοκαίρι είναι στην καλύτερη στιγμή τους. Δεν είναι μόνο πιο μυρωδάτα και πιο γευστικά, αλλά τα συναντάμε και σε πιο μεγάλη ποικιλία. Ντομάτες, αγγούρια, άνηθος, αντίδια, βλίτα,...
Μπορεί το καρπούζι να είναι το πιο δροσιστικό φρούτο για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού, το πεπόνι όμως μας κερδίζει με το γλυκό του άρωμα. Εκτός όμως από τη δροσιά του και την πλούσια γεύση του, υπάρχουν και άλλοι λόγοι που κάνουν το πεπόνι να...
Στην πολυπόθητη απόκτηση του χρυσαφένιου χρώματος, η έκθεση στον ήλιο κρίνεται αρκετά επικίνδυνη. Υπάρχει όμως τρόπος –και πιο ασφαλής- να το αποκτήσετε, μέσα από τη διατροφή. Και ενώ όλα τα φρούτα ενδείκνυνται για τις πολύτιμες βιταμίνες τους, τα βερίκοκα είναι που ξεχωρίζουν και θεωρούνται τα...
Μ’ έντονο κόκκινο χρώμα, ζουμερή υφή, χαρακτηριστικό άρωμα και γλυκιά γεύση η φράουλα είναι ένα από τα φρούτα πειρασμός και από τα λίγα που εξιτάρουν τόσο τη φαντασία και έχουν συνδεθεί με το σεξ. Ίσως, επειδή έχει όλα τα παραπάνω χαρακτηριστικά. Από διατροφικής πλευράς, οι φράουλες...
Τα κηπευτικά είναι μία μεγάλη οικογένεια που περιλαμβάνει εκτός από τα γνωστά κηπευτικά όπως καρότα, πατάτες, παντζάρια και μερικά λιγότερο συνηθισμένα. Ένα από αυτά είναι η ρέβα που αξίζει μεγαλύτερης εκτίμησης από αυτή που συνήθως της δίνουμε. Όσο και να την έβλεπα στην λαϊκή και...
Τροφή του λαού, συνηθίζεται να λένε για τα όσπρια. Ταπεινά και απλά, σε δύσκολες εποχές φτώχιας και ασιτίας, έδιναν τη λύση. Μπορεί για χρόνια να μην είχαν περίοπτη θέση στα γεύματα μας, σήμερα όμως, επανεξετάζοντας τη διατροφή μας, θεωρούνται πολύτιμη τροφή στη μεσογειακή διατροφή, καλλιεργούνται...
Δεν μπορείτε να θυμηθείτε που αφήσατε τα κλειδιά σας; Ψάχνετε το κινητό σας; Ή ψάχνετε που έχετε παρκάρει το αυτοκίνητό σας; Έχει συμβεί σε μένα, είμαι σίγουρη ότι έχει συμβεί και σε πολλούς από σας. Η έλλειψη ύπνου, η κόπωση, το στρες, η σωματική αδράνεια,...