31 Ιαν Διατροφή: 10 tips για να επανέλθετε

Μπορεί να έχει περάσει ένας μήνας από τις γιορτές, τα καλέσματα και τα γεύματα, αν όμως ακόμα σας απασχολεί πως να επανέλθετε στα επιθυμητά κιλά σας, η Ειρήνη Πασχαλέρη, βιολόγος με ειδίκευση στη διατροφή και συγγραφέας του βιβλίου «Οι συνταγές που άλλαξαν» και η Νάσια Πασχαλέρη, διαιτολόγος με εξειδίκευση στη γεροντολoγία μας δίνουν 10 συμβουλές για τον τρόπο, που όλοι μπορούμε να υιοθετήσουμε και να επιλέξουμε ως τρόπο υγιεινής διατροφής.

1. Αποφύγετε να ξεκινήσετε πάλι με στερητικές δίαιτες, δεν πρόκειται τα κιλά να φύγουν σε μια ημέρα: Προσπαθήστε να γυρίσετε σε μια κανονικότητα. Ξεκινήστε με το πρωινό σας, τα ενδιάμεσα και κύρια γεύματα κανονικά χωρίς να είναι το πιάτο σας  παραγεμισμένο και χωρίς πολλές σάλτσες.

2. Επιστρέψτε στο μεσογειακό πρόγραμμα διατροφής που είναι αυτό που προτείνεται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, για να χάσει κανείς βάρος με υγιεινό τρόπο. Φροντίστε δηλαδή, να τρώτε αρκετές φορές την εβδομάδα όσπρια και λαδερά λαχανικά, πολλές σαλάτες και φρούτα, ελαιόλαδο και υδατάνθρακες ολικής αλέσεως.

3. Υιοθετήστε μία καλή συνήθεια με τη νέα χρονιά. Αφαιρέστε τη ζάχαρη από τον καφέ ή το τσάι και στραφείτε σε πιο υγιεινές επιλογές όπως οι χουρμάδες και το μέλι.

4. Επαναφέρετε τα φρούτα στη διατροφή σας. Ενδεχομένως να μη σας αρέσουν πάρα πολύ σαν σνακ όμως κάνουν το τέλειο ενδιάμεσο γεύμα δίνοντας πολλά αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, που τόσο πολύ χρειάζονται μετά τα κορεσμένα λίπη των εορτών.

5. Ξεχνάτε για λίγο τα γλυκά: Αν υπάρχουν διάφορα γλυκίσματα στο σπίτι, δωρίστε τα. Δεν έχουμε ανάγκη κάθε μέρα από γλυκό στην πραγματικότητα, απλά είναι μια γλυκιά συνήθεια.

6.  Φτιάξτε πρόγραμμα για να ξέρετε τι ακριβώς θα φάτε, έτσι ώστε να μην τρώτε ανεξέλεγκτα. Και ξεχάστε την κλασική δικαιολογία “δίαιτα από Δευτέρα”, κάθε μέρα είναι μία αρχή.

7. Κάντε μία μικρή αποτοξίνωση. Αν θεωρείτε ότι το έχετε ανάγκη μην τρώτε για μια μέρα κρέας και ζωικά τρόφιμα και προτιμήστε όσπρια, ξηρούς καρπούς, νόστιμες ευφάνταστες σαλάτες, φρούτα και χυμούς.

8. Παραμέριστε για λίγο το αλκοόλ, γιατί σίγουρα ήπιαμε στις γιορτές περισσότερο από το φυσιολογικό.

9. Μη ξεχνάτε το νερό επειδή κάνει κρύο, οι λειτουργίες στο σώμα συνεχίζονται κανονικά, άρα και η ποσότητα νερού που χρειάζεστε είναι ίδια.

10. Ξεκινήστε την ημέρα σας με περπάτημα ή γυμναστική, φροντίστε  να αναπνέετε σωστά, πίνετε πολύ νερό και τσάι βοτάνων που περιέχουν λουίζα και σημύδα για να διώξετε την κατακράτηση.

Η Ειρήνη Πασχαλέρη (Βsc, Msc) είναι Βιολόγος με ειδίκευση στη διατροφή. Σπούδασε στο τμήμα βιολογίας της σχολής Θετικών Επιστημών του Α.Π.Θ. και ειδικεύτηκε στον τομέα της διατροφής στο King’s College of London. Το 2002 ίδρυσε μαζί με τους διαιτολόγους συνεργάτες της το κέντρο Διατροφής και Αντιγήρανσης ”Natural Health Clinic”. Είναι συγγραφέας του βιβλίου «Οι συνταγές που άλλαξαν», το οποίο στηρίζεται στο concept, “Ελληνική μαγειρική, αλλά υγιεινή & διαίτης για όλη την οικογένεια”. Είναι μέλος της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρίας Παχυσαρκίας, της International Society On Nutrigenetics / Nutrigenomics, της Ελληνικής Επιστημονικής Εταιρείας Προληπτικής Ιατρικής & Αντιγήρανσης και της Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης Βορείου Ελλάδος. Η φιλοσοφία της εστιάζει στη μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους και τη διατήρηση του με τροποποίηση της διατροφικής συμπεριφοράς.

Η Νάσια Πασχαλέρη είναι διαιτολόγος με εξειδίκευση στη Γεροντολoγία (MSc Gerontology). Τελείωσε τις σπουδές της στη διαιτολογία-διατροφολογία στo Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Ίδρυμα στη Θεσσαλονίκη και έπειτα συνέχισε τις μεταπτυχιακές σπουδές στη γεροντολογία, με υποτροφία στο Πανεπιστήμιο του Σαουθάμπτον στην Αγγλία. Συνεργάζεται με τη βιολόγο Ειρήνη Πασχαλέρη στο Natural Health Clinic ως διαιτολόγοςκαι ως γεροντολόγος στη μονάδα φροντίδας ηλικιωμένων Φροντίζω, στη Θεσσαλονίκη. Από το 2018 συνεργάζεται με τον πλαστικό χειρουργό κ. Δημήτρη Καρυπίδη στο κέντρο i–derma (Διονυσίου Αεροπαγίτου 7, Αθήνα).

(το άρθρο πρωτοδημοσιεύτηκε στο www.positivelife.gr)